记者 蒋大勇 汪正清

“喂！二老表，请你今天再寄200斤粉丝过来，这里有几个留学生要带些回国……”1月15日，双港镇塘港2组粉丝大户尹和忠的电话响了起来，原来是在南京创业的表兄弟冷全付打来的。这两年，尹和忠的粉丝远销加拿大、英国和台湾、香港等地区。销路打开后，他靠粉丝致富的信心更足，劲头更大了。

尹和忠今年54岁，兄弟三个中他排行老二，他们的父亲年轻时候是一个走村串户帮助别人加工粉丝的手艺人。尹和忠七八岁的时候，就喜欢跟在父亲后面，看他帮别人加工粉丝。如果饭桌上有猪肉炖粉丝或者小鸡炖粉丝的话，那就称得上是一道美食了。长大以后，尹和忠跟着父母学会了传统加工粉丝的手艺。由于两个弟弟外出打工，他们手里的田地都被尹和忠种了，加上流转邻居的田块，现在他手里有30多亩地种植山芋。双港地区土质肥沃，山芋产量高，正常亩产3000公斤，可以出粉650公斤左右，加工粉丝600公斤，每亩毛收入接近1万元，除去雇工、地板费等各项开支，每亩纯收入也有四五千元。这样下来，每年收入15万元，对于这样的收入，尹和忠已经很满足了。

近几年来，尹和忠粉丝销到了海外，甘肃、山西、北京等地也有常年的固定摊位，双港不少人还通过他出售粉丝。在尹和忠影响带动下，塘港2组37户人家有21户种山芋做粉丝。从响陈路向这个小村落望去，家家户户小洋楼、小院子，十分气派。还有好多家在南京、苏州等地买房。

每到栽植山芋、做粉丝的大忙季节，尹和忠都会让村民前来务工，有时候每天需要10多个人。有经验的工人每天工资200元，没有经验的也能拿到100元。对于短工，这在当地算是高工资了。邻居郑学花年年在他家帮忙，每年收入七八千元。她说：“谢谢尹老板想着我，60多岁的我还能坐在家门口挣钱，我们全家从心眼里感谢他啊！”